High “afternoon” Tea

De high tea of beter gezegd “afternoon tea” zou volgens de volksmond ontstaan zijn door de zevende hertogin van Bedford in de jaren 1840. Tussen de lunch en het avondmaal had de hertogin plots een flauwte en beval ze haar butlers om versnaperingen te brengen. Ze brachten haar thee en kleine hapjes. Eerst hartig omdat […]

“Umami” in thee

Als wie iets eten of drinken dan proeven we allerlei smaken. Dat kan zuur zijn maar ook zoet of zout. Onze tong bestaat uit een smaakpalet waar we dingen mee kunnen waarnemen. We hebben 4 bekende smaken maar naast zuur, zout, zoet en bitter hebben we nog een vijfde smaak en dat is umami. Umami […]

Waarom een theeabonnement nemen?

Een thee abonnement – jou ideale cup of tea. We leven of beter gezegd leefden in een gehaaste wereld. Eentje zonder veel tijd. Investeren in kwalitatieve producten willen we vaak, maar schuiven dit op de lange baan wegens gebrek aan tijd of andere prioriteiten… Een nieuwe smaakwereld ontdekken staat al helemaal niet op het programma… […]