- Gratis verzending vanaf 50 euro enkel in België -

Groene thee

GROENE THEE: GROEN, GROENER, GROENST

Groene thee, iedereen kent het maar wat maakt het zo speciaal? Bij groene thee denken veel mensen automatisch aan de woorden ‘gezond’ en ‘antioxidanten’. Dat klopt ook wel maar er is een kanttekening: de soms bittere smaak van groene thee. Voor velen is dit een struikelblok maar dat komt doordat weinig mensen weten hoe je nu juist een goede kop groene thee moet zetten. Wil je weten hoe dat moet? Het staat allemaal in het boek ‘Tea is Sexy – lees meer over groene thee – 

Resultaat 19–19 van de 19 resultaten wordt getoond

Groene thee - verwerking

Groene theeblaadjes worden geplukt, gefixeerd, gerold en vormgegeven. Daarna worden ze gedroogd en gesorteerd. De groene theebladeren moeten snel verwerkt worden na de pluk. Met hete lucht wordt het vocht uit het blad gehaald voor de oxidatie kan beginnen. Dit proces kan op verschillende manieren gebeuren:

  • in de zon
  • in de wok
  • door vuur te gebruiken
  • door stoom te gebruiken
 

Na het drogen worden de groene theeblaadjes gerold en dat kan in verschillende vormen van lang en plat tot rond in bolletjes. Hierna wordt het laatste vocht eruit gehaald.

Groene thee uit China of Japan

De meeste groene thee komt uit China. Zo is Sencha een bekende groene theesoort met een ‘grassige’ smaak. Ze wordt meestal gebruikt om mengelingen mee te maken. Een andere bekende groene theesoort is Lung Ching of Dragon Well. Dit is een milde groene thee met een zoete nasmaak.

Het grote verschil tussen groene thee uit China of Japan zit in het verwerkingsproces van de theebladeren. In China wordt de thee gewokt met de meer grassige smaak als resultaat terwijl in Japan de thee gestoomd wordt wat een meer plantaardige smaak heeft.

Detox met Groene thee

Eigenlijk is elk drankje waar het theeblad inzit een detoxthee. In groene thee zit net iets meer antioxidanten dan in andere theesoorten. Daarom heeft groene thee de reputatie om goed te zijn voor een detox oftewel ontgifting. Het detoxproces heeft te maken met het ontgiften of reinigen van ons lichaam. Thee helpt daarbij en groene thee met al zijn antioxidanten ondersteunen dit proces.

Wishlist 0
Continue Shopping

Maak nu je afspraak in onze showroom via de whatsapp knop rechts onderaan het scherm en kom alle thees zelf ontdekken.