Beschrijving
Voedingswaarden per 100 g
Energie 23 Kcal (96,29 Kj)
Vet <0,5 g waarvan verzadigd <0,1 g
Koolhydraten: 5,3 g waarvan suikers <0,5 g
Eiwitten <0,5 g
Zout 0,29 g
Nutriënten per 100 gram zeesla:
- Eiwitten 15-25 %
- Vetzuren 0.6-1 %
- Polysaccharide, koolhydraat 42-46 %
- Vitamine A 4286 I.U
- Vitamine C 100-200 ppm
- Vitamine B3 100 ppm
- Vitamine B12 6 ppm
- Calcium 8000 ppm
- Jodium 250 ppm
- Ijzer 1000-1370 ppm
Wanneer je een groene thee melange maakt met de zeesla, groene thee en bijvoorbeeld brandnetel of een ander eetbaar kruid dan kun je van de gebruikte thee een pesto maken door olie, peper en citroensap door de gebruikte thee te mengen en die dan te pureren.
Zeesla bevat veel eiwitten en macro nutriënten (zie tabel) en erg veel vezels.
Zeesla bevat naast de macro nutriënten ook slijmstoffen die het maag -darmkanaal gezond kunnen maken.
In een infusie krijg je alleen de macro nutriënten en slijmstoffen binnen. Dat zijn al de eerste 2 voordelen als je zeesla in thee gebruikt.
3e benefit is de smaak! Umami, de nieuwe 5e smaak naast zout, zuur, zoet en bitter.
