De Nederlandse theeplant

Iedereen heeft zo zijn bucketlist en je kunt al raden wat er op de mijne staat. Inderdaad, ooit eens op een echte theeplantage staan en de two leaves & a bud zelf plukken. Als op een dag een collega-theesommelier bij me in de winkel vertelt over haar reizen naar Japan en Taiwan, sta ik hartstikke […]

Yin en Yang in thee!

Wat heeft yin en yang met thee te maken zal je nu denken. Wel veel meer dan je zal denken! Alles heeft een yin- en een yang kant. Vrouw en man, nacht en dag, koud en warm, lichaam en geest, zwart en wit, donker en licht enz… Yin en yang moeten altijd in evenwicht zijn, […]