Majestic Breakfast                                                                                         

2gr -98°c – 3/5min

English Breakfast Tea – Uitzonderlijke Blend
Smaak: Deze thee heeft een sterke, krachtige smaak, die typisch is voor een English Breakfast Tea, maar dan met de extra verfijning van hele, onbewerkte blaadjes. Dit geeft de thee een rijkere, vollere smaak, met een delicate balans tussen de bitterheid van de thee en een lichte zoetheid, wat niet altijd het geval is bij de meer “gekapte” bladen die veel andere blends gebruiken.
Aroma: Het aroma is meestal hartig met een vleugje mout. De geur is stevig en uitnodigend, wat een typisch kenmerk is van de breakfast blends.
Blad: Het gebruik van hele blaadjes (in plaats van gesneden, zoals vaak het geval is bij veel commerciële theeblends) maakt de thee vaak van hogere kwaliteit. Het zorgt voor een langzamere infusie, waardoor de smaak gelijkmatiger en voller is.
Ingrediënten: De basis van een klassieke breakfast blend bestaat meestal uit Assam, Ceylon en Kenya thee, maar sommige blends kunnen ook andere oorsprongsgebieden bevatten, afhankelijk van de voorkeur van de producent. Door de hele blaadjes blijft de integriteit van de smaak behouden, waardoor je een smoother en meer gelaagde ervaring krijgt.
Bereiding:
Temperatuur: Breng water aan de kook tot 95°C tot 100°C, afhankelijk van je voorkeur.
Infusietijd: Laat de thee 3 tot 5 minuten trekken voor een krachtige, rijke smaak. Voor een milder kopje kun je de trektijd iets verkorten.
Waarom hele blaadjes?
Kwaliteit: Hele blaadjes bieden doorgaans een betere smaakervaring omdat ze minder snel oxidatie ondergaan dan gesneden bladen. Dit betekent dat de thee vaak een frissere, vollere smaak heeft, en een meer gecontroleerde infusie.
Rijkere smaak: Hele blaadjes bieden meer ruimte voor de smaakstoffen om zich uit te drukken, omdat ze niet in kleinere stukjes zijn gesneden, die de smaak vaak sneller kunnen afgeven.
De ideale combinatie:
Deze krachtige thee is perfect voor de ontbijttijd, vooral als je van een stevige kop thee houdt om de dag mee te beginnen. Veel mensen voegen melk toe om de sterkte te verzachten, terwijl anderen de voorkeur geven aan een beetje suiker of honing om de smaak af te maken.
(Bio)