Four Season                                                                                         

2gr – 95°c – 5min

Deze licht geoxideerde oolong komt uit de prachtige bergen van Fujian, China, waar de thee met zorg en aandacht wordt gekweekt op een hoogte van 1100 meter. Het resultaat is een thee van gecontroleerde biologische teelt die niet alleen zacht van smaak is, maar ook complex en verfijnd. Deze oolong heeft een rijke melk-vanille smaak met een zoet en licht karakter, en biedt een langdurige, harmonieuze afdronk.

Kenmerken:

Teeltgebied: Fujian, Xian You
Groeihoogte: 1100 meter
Oogstperiode: April – mei
Blad: Heldergroen, klein opgerold
Cup: Lichtgeel tot goudgeel, helder
Smaakt naar: Melk, vanille, zoet, licht, met een langdurige smaak.

Tip: Deze oolong is perfect voor meerdere infusies (2-3 keer), waarbij de complexiteit en de heerlijke melk-vanille tonen zich verder ontwikkelen.

Biologisch en zorgvuldig verfijnd, deze oolong is een luxe die je niet wilt missen!

Milky Oolong is een type oolongthee die bekendstaat om zijn romige, melkachtige smaak en textuur. Het is een licht geoxideerde thee die vaak een natuurlijke zoetheid en een zacht, boterachtig karakter heeft. Hoewel sommige varianten van milky oolong een subtiele melkachtige smaak hebben die van nature in de theebladeren zit, kan in andere gevallen de melksmaak worden versterkt door een traditioneel productieproces waarbij de thee op een speciale manier wordt verwerkt.

De “milky” smaak kan voortkomen uit verschillende factoren:

Theeplant en teeltomstandigheden: Sommige oolongtheeën, zoals de zogenaamde Jin Xuan (ook wel bekend als Milk Oolong), worden gekweekt in gebieden met bijzondere klimaat- en bodemomstandigheden die bijdragen aan de natuurlijke melkachtige smaken van de bladeren.
Verwerkingstechnieken: Bij het produceren van milky oolongthee kunnen de bladeren op een unieke manier worden verwerkt, bijvoorbeeld door het licht te roosteren of door een techniek die de natuurlijke melksmaak versterkt.
Aromatisering: In sommige gevallen kan de milky smaak worden versterkt door het toevoegen van aroma’s of smaakstoffen die een melkachtig of vanille-achtig profiel geven.
Smaakprofiel: Milky oolong heeft vaak een zacht, romig, vanilleachtig karakter met subtiele tonen van bloemigheid en soms een lichte zoetheid. Het wordt geprezen om de zachte, ronde afdronk en de delicate textuur.

Deze thee is ideaal voor liefhebbers van een subtiele, zoetere smaak die verder gaat dan de typische grassige tonen van veel groene theeën, maar die toch de lichte oxidatie van oolong behoudt.